Vinpaket Världsviner

En Syrah från Languedoc ger alltid bra fyllighet, speciellt om den kommer från gamla vinstockar. Druvorna är rika på extrakt och intensivt aromatiska. Skörden sker på natten och maceration* säkerställer en intensiv extraktion som optimalt tar fram de komplexa aromerna. Detta skapar en sammetslen, mjuk och frodig karaktär, med mörk frukt av blåbär och svarta körsbär samt kryddor av ceder och lakrits – allt med en härligt balanserad struktur. (*Den franska vintermen macération carbonique syftarpå tekniken att låta jäsa okrossade druvor i en syrefri tank. Termen beskriver en urlakning av smak- och färgämnen ur druvskalen och druvkärnorna, samtidigt som jäsning sker.)

Chenin Blanc har blivit något av ett flaggskepp för vita viner från Sydafrika. Där utvecklar den en tät och komplex stil som knappt går att finna någon annanstans i världen. Med denna Chenin Blanc visar Robertson Winery upp alla druvsortens egenskaper: ett harmoniskt och friskt vin med en mycket komplex fruktighet.

Från högt belägna vinodlingar – Alte Viti – i bergskedjan Dolomiterna i Sydtyrolen hämtas druvorna till denna exklusiva Grauburgunder. I orörd natur under mäktiga bergstoppar skapas ett vin med en imponerande frisk karaktär. Det är hållbart producerat för en ren njutning. Ett elegant vin med klassiska aromer, fina mineraltoner och en lång, frisk smak.

Familjen Aigner har grävt djupt
i skattkistan för att hitta denna
grüner veltliner. Vinet stammar
från knotiga gamla vinstockar
som ger extraktrika och därför
aromatiskt extra mångfacetterade
druvor. Vinet är saftigt
med fruktiga toner av mogna
äpplen, en aning lime och – naturligtvis
– det typiska inslaget
av vitpeppar. Strukturen är tät
och eftersmaken bjuder på
kraft och längd.

Apulien (Puglia) är hem åt saftiga, fruktiga och fylliga rödviner. Här får nämligen druvorna långt mer sol och värme än i andra italienska vinregioner. Zollas djupröda, täta cuvée av primitivo och merlot skvallrar om detta med kraftfull, söt frukt som exempelvis fikon samt merlotdruvans typiska malttoner. Vinet har lagrats i träfat och har utsökta aromer av kola.

Sicilien är doften av citroner och apelsiner, det salta Medelhavet och en frisk havsbris. Därför får Feudo Arancio Chardonnay vila i ståltankar under 13 dagar. Så bevaras all frukt. Lite Amore är det enda som saknas för Bella Italia. 15 % av cuvéen förädlas ännu en gång på barriquefat som tillför milda toner av akaciahonung.