Zierfandler

Tillbaka till översikten
Zierfandler
Zierfandler är den ädlare av de två vita druvsorter som härstammar från den österrikiska vinorten Gumpoldskirchen i Termenregion (Niederösterreich). ”Gumpoldskirchner Königswein” är en cuvée på zierfandler och den andra druvsorten, rotgipfler, som kännetecknas av en fyllig kropp, behaglig syra och lång lagringsduglighet.  

Genom DNA-analyser har man kommit fram till att zierfandler troligen är släkt med roter veltliner och savagnin. I Ungern är druvsorten känd som cirfandli och i Slovenien går den under namnet zerjavina. Andra namn på druvan är bland annat gumpoldskirchner, rubiner, rotreifler och spätroter (när zierfandlerdruvorna är helt mogna utvecklar de en rödaktig färgton). Zierfandler pressas även till druvrena Spätlese-viner. Den lokala specialiteten ”Spätrot-Rotgipfler” är en cuvée där druvan kombineras med rotgipfler.