White Port, även känt som Porto Branco, är ett unikt och mångsidigt vin som framställs i Portugals berömda vinregion Douro. Det här vinet är en variant på det traditionella portvinet och pressas av vita druvsorter som malvasia fina, viosinho, rabigato och gouveio. Framställningen av White Port påminner om framställningen av rött portvin, med skillnaden att uteslutande vita druvor används.
Druvorna till White Port odlas ofta i de svalare delarna av Dourodalen, vilket bidrar till en frisk och aromatisk profil. Efter skörden följer jäsningen, som ofta avbryts genom att man tillför vinsprit. Processen, som kallas ”mutage”, stoppar jäsningen och gör att en del av druvornas naturliga socker bibehålls, vilket skänker White Port dess karakteristiska söta smak.
