En skylt på Werderaner Wachtelberg informerar besökare om att de befinner sig vid ”världens nordligaste registrerade odlingsläge för kvalitetsvin”. Vinberget i vindistriktet Saale-Unstrut hör till staden Werder/Havel (Brandenburg).
Vinkulturen i Werder utvecklades redan på Medeltiden, för över 800 år sedan, men bröt samman på 1900-talet. Under den kärva vintern 1955/56 förfrös praktiskt taget alla vinstockar och fram till 1985 växte i princip ingenting på Wachtelberg. Idag beodlas knappt 6,5 hektar av QbA-lägena och större delen av beståndet utgörs av druvsorterna müller-thurgau, dornfelder och regent.
White Port förekommer i olika stilar, från torrt till mycket sött, och uppvisar ofta toner av citrusfrukt, mogen frukt, nötter och kryddor. De torrare varianterna serveras ofta som aperitif medan de sötare sorterna ofta används som dessertvin eller i drinkar.
I Portugal serveras White Port traditionellt kylt och avnjuts ofta med en skiva citron eller som ingrediens i olika drinkar, exempelvis ”Porto Tónico” (White Port med tonic). Mångsidigheten gör drycken attraktiv för såväl vinkännare som sällandrickare, och den är ett uppfriskande alternativ till mer traditionella portviner.
