Riserva = En beteckning som får användas för italienska DOC- och DOCG-viner. Förutsättningen för att begreppet ska få användas är att vinet har lagrats på fat och flaska i två till fyra år, vilket innebär att ”Riserva” avser ett vin av högre kvalitet. Kraven skiljer sig åt mellan olika DOC-områden och ibland används uttrycket ”Superiore” som en synonym. Andra italienska kvalitetsbeteckningar är ”Vecchio” (en nivå lägre) och ”Riserva Speciale” (en nivå högre). I Spanien har ”Reserva” en jämförbar innebörd, medan detta sällan är fallet när det gäller den franska beteckningen ”Réserve”.
