För att ett vin från Spanien eller Portugal ska få beteckningen Reserva måste det uppfylla strikta lagar. Innan ett rött Reserva-vin får lov att lanseras på marknaden måste det lagras i tre år, varav minst ett år på ekfat. Vita viner och roséviner av typen Reserva måste lagras i minst två år, varav minst sex månader på ekfat. Italien har en snarlik lagstiftning för Reserva-viner. I Tyskland och Frankrike har Reserve/Réserve ingen laglig betydelse.
