I Baden-Württemberg är Bitzler en mer eller mindre alkoholhaltig druvmust som jäser nästan helt till vin och tack vare den inbundna kolsyran är kraftigt mousserande. I övriga Tyskland säljs drycken under namnet Brauser, i ett senare jässtadium kallas den Federweisser. Österrike känner den som Sturm och senare partier kallas ”Staubige”. I Schweiz kallas drycken Sauser. Dessutom finns det många andra regionala varianter och beteckningar.
