Provpaket Cabernet Sauvignon

Bordeaux-klassikern cabernet sauvignon har hittat ett perfekt andra hem i Chile, där närheten till Stilla Havet innebär att de soldränkta vinlägena svalkas. Här visar druvan upp en mjukare sida. Karaktären är okomplicerad och fruktig. Doften präglas av röda frukter och upplevelsen i gommen är mjuk och elegant. Vårt tips! Prova att servera vinet lätt kylt till stekt eller grillat kött.

Den entusiastiske vinmakaren Marc Kent på vingården Boekenhoutskloof går sin egen väg. Arusha är en typiskt cabernet sauvignon med en behaglig doft av svarta vinbär, mörka körsbär och skogsbär. I gommen framträder ett mjukt, sammetslent vin med runda tanniner och en diskret syra. Även här är det mörka bär som sätter tonen tillsammans med milda karamelltoner.

Cave Royale är ett fruktigt vin från Bordeaux, hem för några av världens bästa röda viner. Bouqueten med toner av plommon, mossa, enbär och lätt kryddighet från peppar och läder är imponerande och sällsynt i den här prisklassen. Smaken är rund och först i avslutet framträder tanninerna som tillför form och längd. Ingen kan tvivla på var det här mjuka bordeauxvinet har sitt ursprung!

Lika kraftfull och eldig som Sicilien är denna cabernet sauvignon från vingården Feudo Arancio på öns södra del. Det vackert purpurfärgade vinet har inbjudande aromer av cassis, körsbär och milda trätoner. Känslan i gommen är smidig och fruktig. Här finns en kraftig struktur och fint integrerade tanniner. Ett perfekt matvin, gärna till grillat kött eller grytor!

Ett Médoc-vin från den utsökta, lovande årgången 2019: Elegant och aromatiskt med toner av mörk frukt, kaffe och karamell. I gommen utvecklar vinet sin fulla potential med stor närvaro och betoning på frukten. Ett behagligt runt vin med väl integrerade tanniner.

Catenas nya fullträff kommer från Salta, världens högsta vinberg. Det är en rak och okomplicerad cabernet sauvignon. I doften framträder den druvtypiska svartvinbärsaromen tillsammans med behagliga mineraltoner. I smaken möts fruktiga toner av svarta vinbär med elegant cederträ och tobak. Tanninerna ger Pasarisa struktur utan att bli allt för dominerande. Sydamerika i högform!