En fantastisk 100-procentig Chardonnay från appellationen Côte d'Or, som definierades först 2017 och för vilken endast druvor från Côte de Nuits och Côte de Beaune används. När det gäller kvalitet är den nästan på samma nivå som en Villages. Den jäses ganska svalt och lagras i rostfritt stål. 2022 har en subtil blekgul färg och förnöjer näsan med fruktiga toner av lime och fruktblommor. I gommen är den rund och frisk med aromer av grapefrukt. Denna uttrycksfulla, fruktiga Bourgogne Chardonnay passar bra som aperitif, till musslor och skaldjur, kalvkött eller grillad fisk som havsruda.