Boekenhoutskloof

Sydafrikanska viner med fransk känsla

Den medelstora vingården Boekenhoutskloof ligger vackert inbäddad i ett av Sydafrikas mest kända vinområden, Franschhoekdalen. I den vackra dalen med sitt milda klimat odlas huvudsakligen rödvinsdruvor.



Gården Boekenhoutskloof har anor till 1776 och nyligen genomfördes omfattande renoveringar av den imponerande herrgården i Kap holländsk arkitektur. Själva vingården Boekenhoutskloof grundades dock först 1993. Jorden som består av alluvialt material, porös granit och lera är närmast idealisk för vinodling och detsamma gäller klimatet som är milt, men relativt svalt. Boekenhoutskloof i Franschhoekdalen är medelstor vingård med drygt 20 hektar mark. Vinodlingarna som anlades i mitten av 1990-talet består till 75 procent av rödvinsrankor. Den mest utbredda druvsorten är syrah, men man odlar även cabernet sauvignon, cabernet franc och grenache. Omkring 25 procent av arealen upptas av vitvinsdruvor, främst viognier och semillon.