Tinta del país

Tinta del país är en rödvinsdruva som huvudsakligen odlas i den spanska regionen Ribera del Duero. Den är mer känd under synonymen tempranillo, den dominerande druvsorten i Spaniens berömda vinregion Rioja.

Ursprung och utbredning:

Historiska rötter: Det exakta ursprunget för tinta del país är okänt, men man antar att den har odlats på Iberiska halvön i flera århundraden.

Regional förekomst: Tempranillo odlas i många spanska vinregioner, medan beteckningen tinta del país framför allt används i Ribera del Duero och angränsande områden.

Egenskaper och smakprofil:
Viner på tinta del país uppvisar ofta följande egenskaper:

Färg: Djupt rubinröd.

Aromer: Fruktiga toner av körsbär och plommon, ofta i kombination med nyanser av tobak, läder och vanilj när vinet har lagrats på ekfat.

Smak: Medelfyllig till fyllig kropp, strukturerade tanniner och bra syra som skänker vinet en uppfriskande kvalitet.

Vinframställning och lagringspotential:

Många viner på tinta del país, framför allt de som stammar från Ribera del Duero, vinner på att lagras på ekfat. Interaktionen mellan druva och trä resulterar i komplexa och långlivade viner.

Beroende på tillverkningsmetod kan vinerna avnjutas redan som unga eller uppvisa en stor lagringspotential.

Betydelse i Ribera del Duero:

I Ribera del Duero spelar tinta del país huvudrollen. Regionen är känd för sina kraftfulla och koncentrerade rödviner som framställs av den här druvsorten. Regionens kontinentala klimat och vinodlingarnas höga belägenhet bidrar till vinernas intensitet och komplexitet.