Tête de cuvée var ursprungligen en beteckning för en vingårds bästa vin respektive finaste cuvée från ett specifikt skördeår. I Champagne är ”tête de cuvée” dessutom ett fackbegrepp för den första musten som lämnar pressen, praktiskt taget utan tryck och endast med hjälp av druvornas egen vikt. En ”tête de cuvée” håller extra hög kvalitet och de flesta champagnehus använder den vid framställningen av sina toppviner, som saluförs som ”tête de cuvée”, men även som ”cuvée de tête”, ”vin de tête” eller ”tête de cru”.
