TDN

Tillbaka till översikten
TDN
Spårämnet trimetyl-dihydro-naftalin bildas när ett vin åldras i flaskan. Det avger en mer eller mindre stark lukt av petroleum. Vintypen och årgången avgör om anledningen en vindefekt. Om ett ungt vin luktar starkt av petroleum är det en defekt, medan detta är en klassisk och önskad egenskap hos exempelvis mogna riesling- och traminerviner.